понедельник, 8 сентября 2014 г.

Ну пусть вам будет вкусно этим понедельником :-)

Я кстати нашла для себя идеальную пропорцию и составляющие песочного теста.

Я обычно не пишу, а тут по хвастаюсь :-)

- 500 грамм муки
(я брала примерно 300 грамм много злаковой муки грубого помола,
150 грамм овсяной муки (не толокна, а овсяной муки) и
50 грамм отрубей.

- 50-60 грамм сахара

- 1 яйцо

- 150 грамм сливочного масла (Fin)

Муку просеивала, но просто для того что бы наполнить воздухом. То что отсеивалось, тоже высыпала в тесто.



Конечно важно как мы его делали. Что-то я вспомнила, как в детских садах моего советского детства, делали печенье на мясорубке. 

Комбайн мне было доставать лень. Кстати 95% существующих комбайнов доставать лень:-)

Оставшиеся 5% это те модели, которые стоят на столе с чашами там, где позволяет размер кухни.

И я взяла чеснокодавилку. Попробовала, получилось. Позвала парня помогать.

Парень на удивление так увлекся процессом, что наклепал мне половину противня. Вот на второй фотографии видите, все  сам наделал труженик :-)

Я правда ему шариков накатала, которые он в чеснокодавилку засовывал и помогала ножом отсоединить тесто после выдавливания. А так все сам сам сам. :-)

Для Давида это невиданное терпение!



Когда печенье пошло в печь, началось самое интересное, как вы уже знаете :-)

Парень белобрысый немного мне по улыбался, а потом все по обычной схеме...


Стул сегодня притащил другой. Видимо следить так удобнее на низком.


Котик в процессе не участвовал. Так наблюдал из гостиной


Еле еле удалось отвлечь хоть на что-нибудь.  В данном случае повелся на детские огурцы с кунжутным соусом...


А потом что то мы пошли читать новые книги и...

Чуть не спалили печенье! :-) Ну так чуть чуть только :-)



В общем все закончилось хорошо:-)

Всем хорошего начала рабочей недели.

Чем занимались на выходных? 

20 комментариев:

  1. Мои дети делают колобков. А через мясорубку - это печенье Астра- так бабушка называла, я как раз на днях вспоминала.
    Спасибо за рецепт!

    ОтветитьУдалить
  2. Суууупер!!!! Спасибо, Наташа. Я теперь знаю что моя семья будет есть завтра)))

    ОтветитьУдалить
  3. Делатель колобков-ёжиков великолепен!
    А отруби пшеничные?

    ОтветитьУдалить
  4. Какой забавный и смешной в своей серьезности мужичок растет:) И может мне кажется, очень сильно меняется личико. вкусная у вас жизнь:)

    ОтветитьУдалить
  5. мило, смешная история =) , эх, где же найти такие виды муки? аж самой детство вспомнилось!

    ОтветитьУдалить
  6. через чеснокодавку - это круто! никогда бы не догадалась))) креатив всегда и во всем)))

    ОтветитьУдалить
  7. Не зря парень следит за печеньем! В таком деле нельзя отвлекаться :))))

    ОтветитьУдалить
  8. Класс, спасибо за рецепт! Очень заманчиво, особенно участие чеснокодавилки:)

    ОтветитьУдалить
  9. Давид - солнышко! Наташа - умничка)) Очень люблю читать ваши посты - радуют! пишите!). Про лень доставать комбайн - позабавило..

    ОтветитьУдалить
  10. Как все здорово! А на выходных у нас грибы грибы и грибы....

    ОтветитьУдалить
  11. Наташенька, я удивлена.
    Пришла в блог утром - увидела рекламу школы продаж инфопродуктов. Это ок. Это полезно. Правда уже к обеду она исчезла. Зато появился адсенсе. Ммм... Я немного огорчена. Я искренне люблю читать Ваш блог и ценю его чистоту от сторонней рекламы. Баннеры с Вашими МК смотрятся органично и красиво. А вот адсенсе...
    Наташенька, я буду надеяться, что этот опыт окажется негативным и блоки рекламы со временем уйдут из блога.

    Прошу не злиться, но принять мое скромное мнение.

    ОтветитьУдалить
  12. А мы делали сливовый пирог! http://www.recipeonism.com/2014/09/prunetart.html?m=0

    ОтветитьУдалить
  13. почти как у камина)))) в доме будет камин?)))

    ОтветитьУдалить
  14. ПеченькоДавка ;) Это невиданное терпение написано у него на лице )) Наташа, подскажите пожалуйста, а как комбайном? Просто у меня ни мясорубки, ни чеснокодавилки.

    ОтветитьУдалить
  15. Какой помощник молодец!))) Улыбноло как помощник сторожит на стуле))))))

    ОтветитьУдалить
  16. Да,рецепт хороший(смесь муки!!!)вот только сахар...сейчас как раз увлеклась новой информацией о питании(снова:)) ) и нашла (через инсту) что многие используют заменитель сахара(безопасный -наконец-то) без всяких привкусов(горькости и т.п.) "фитпарад"..и большой плюс -на нём можно готовить!!по вкусу в еде совершенно незаметно,что сахара...НЕТ!!!:)Рекомендую:)(и ккал 0 и попа не слипнется:)))Для меня было особенно актуально,т.к. дети любят сладкое и приходилось всегда что-то выдумывать,чтобы сахара (и всё что с сахаром)давать меньше..

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Но учитывайте, что сахар выступает не только как подсластитель, но и как один из элементов, скрепляющих тесто. Печенье может вообще не получится с подсластителем.
      А Вы на 100% уверены, что этот подсластитель безопасный? Про аспатртам тоже в своё время много хвалебного говорили. Оказалось, что он тоже совсем не идеальный.

      Удалить
  17. Наташ, каких производителей покупаете муку? или сами делаете на кофемолке?

    ОтветитьУдалить
  18. А мы не только за печеньем любим следить, но и как стирается белье! Правда стульчик пока не приносим к аппарату... :)

    ОтветитьУдалить