понедельник, 12 октября 2015 г.

У меня как то спрашивали, как я делаю халву. Рецепт настолько простой, что мне как то даже стыдно выкладывать, но в тоже время, наверное я бы и не догадалась ее сама так сделать, если бы не нашла вот здесь.

Но немного изменив, решила таки выложить свой вариант.





Состав:

- 0,5 кг семечек подсолнечника обжаренных на сковородке
- 1 столовая ложка с горкой меда
- 4 ст  ложки не рафинированного подсолнечного масла

1. Семечки, обжаренные на сковородке до золотистого цвета, перемалываем в блендере почти в муку. Лучше это делать в несколько заходов, что бы был мельче помол. Я обычно делю на 5-6 порций. Потом все это дело в большую миску.



2. Доливаем масло. Я пишу 5 ложек, но это на ваше усмотрение. Если положите 6-7 ложек, то хуже халва не будет, просто будет жирнее. И все. 


3. Добавляем мед. Я кладу 1 ложку с такой горкой, что не понятно одна ложка у меня там или уже две :-). Просто мед густой ведь такой ... как бы липки и ... большой...

Ну просто надо понимать, что чем больше меда, тем просто слаще будет халва. Я не любитель такой приторной, как магазинная, поэтому кладу 1 ложку с горкой (с гороооой) :-)


4. И тщательно размешиваю. Очень тщательно. Я кстати иногда оставляю маленькую горсточку семечек не размолотыми. Должна получится вот примерно такая консистенция. 


5. Затем утрамбовываю в формы. Можно и в большие и в маленькие. Но не в силиконовые главное. Важно очень хорошо утрамбовать. Я вначале это делаю руками.


6. А потом вот такой маленькой скалкой. И в холодильник на пару часов или больше. Лучше даже в морозильную камеру. Я кстати, там и храню халву, она получается плотнее. 


7. Приятного аппетита. 



21 комментарий:

  1. И правда, простой рецепт))) Спасибо! Наташ, а почему нельзя в силиконовые? Трудно утрамбовывается в них?

    ОтветитьУдалить
  2. Спасибо за рецепт! Надо попробовать!

    ОтветитьУдалить
  3. Очень люблю халву, но для меня магазинная тоже очень сладкая, а самой приготовить я как-то не подумала)))) Но следить и читать ленту блогов (как я уже не раз убедилась) очень полезно. Спасибо за рецепт!!! Думаю стоит попробовать.

    ОтветитьУдалить
  4. Ух, какой простой рецепт!!! Спасибо, надо попробовать)))

    ОтветитьУдалить
  5. Наташа, спасибо за рецептик и фото!!!!!

    ОтветитьУдалить
  6. спасибо за рецепт! аппетитно)

    ОтветитьУдалить
  7. Ничего себе, это же сыроедческая халва! Спасибо! У меня муж любит халву, вот обрадую его! Интересно, а вместо меда какой-нибудь сироп подойдет? А то у меня аллергия на мед. А халву хочется!

    ОтветитьУдалить
  8. Наталья, спасибо за рецепт, я его ждала! Очень люблю халву, но качество магазинной настораживает... Что туда могли добавить- не известно... А тут минимум компонентов и никаких Е...

    ОтветитьУдалить
  9. Наташа, спасибо за рецепт! у меня муж очень любит халву. надо бы наверно его порадовать домашней =)

    ОтветитьУдалить
  10. Спасибо, теперь будем с детьми полезную домашнюю халву делать.

    ОтветитьУдалить
  11. наверное глупый вопрос-а семечки жареные или сырые? Спасибо за рецепт)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. жареные. Простите не написала... сейчас добавлю

      Удалить
  12. спасибо за рецепт, для любителей халвы - находка!

    ОтветитьУдалить
  13. Наталья, спасибо Вам за рецепт!) Вчера не утерпела вечером за семечками сгоняла, халву сделала, на ночь в морозилку положила. Сегодня ели....вкуснотища. Всё гениальное просто) Спасибо ещё раз)))

    ОтветитьУдалить
  14. Наташ, люблю твои руки на фото )))
    Спасибо за рецепт!

    ОтветитьУдалить
  15. Очень люблю халву! Спасибо за рецепт!

    ОтветитьУдалить
  16. Наташа, спасибо огромное за рецепт! )))

    ОтветитьУдалить
  17. Наташа, я тебя обожаю за твои эксперименты и обмен опытом! Буду делать )))

    ОтветитьУдалить